Muffins eller cupcakes?
Jag har nu frågat åtminstone 5 amerikaner: "What's the difference between muffins and cupcakes?" Tillbaka har jag fått en blick som rent ut undrat om jag är dum i huvudet. Allt började med att jag skulle köpa cupcake mix för att göra cup cakes åt värdmamma till Hanukka. Jag kom hem med muffinsmix för jag hade inte en tanke på att det inte var samma sak. Jo, jag vet att cupcakes har icing/glasyr, men längre än så tänkte jag inte. Hayley var nästan på väg att skicka mig tillbaka till affären när jag undrade varför man inte kunde ha icing på muffins? Dumma svensk va? Men jo det kunde jag väl få testa om jag ville, men det lät ju hemskt konstigt.
Vad har jag då fått för svar på mina frågor? Jo. Tydligen är cupcake en kaka, som en minitårta, som man har till dessert. Muffins däremot, ja det är tydligen som ett bröd. "Muffins are breakfast, silly!" Jaha, muffins äter man till frukost, vad dum jag är! Fel. NI ÄR PUCKADE FATTAR NI INTE DET KNÄPPA AMERIKANER! Och som min värdmamma sa efter att vi pratat om detta ett tag, där har vi EN av många anledningar till varför fler är överviktiga i USA än i Sverige. För muffins är ju bröd, det äter man till frukost. Jag kan inte ens föreställa mig att ta en muffins till frukost när jag kommer sömndrucken uppför trappan.
Jag gjorde på mitt sätt. Det blev muffins med icing. Icing är dessutom totalt onödigt för det är godare utan men något kul kunde ju Eliana få ha. Kleta på icing och strössel. (Okej jag erkänner, jag fixade till alla efteråt, jag är usel! Men jag vill att det ska vara fint..)
Bakning på hög nivå denna vecka. Jag hade nämligen svängt inom IKEA och köpt pepparkaksdeg. Du trodde att jag skulle göra egen deg? Då trodde du fel. Jag fick aldrig klart för mig om mina barn har bakat peppakakor förr, det verkade iallafall inte så när vi bakade. Det var jättemysigt och kul. Tyvärr är jag ju jobbigt pedantisk av mig så endast perfekta pepparkakor fick komma med på plåten. (Alltså inte totalperfekta kanske, men för tunna eller för tjocka blir ju bara bränt eller degigt) Jag måste väl inse att barnen ska få göra på sitt sätt, men å andra sidan, om det inte vore för min lilla regel där hade vi inte fått ett resultat på 78 ätbara goda pepparkakor utan kanske bara hälften så många och resten brända och äckliga. Ja jag vet inte.. Jag kanske kan skylla på att jag ju faktiskt varit en professionell pepparkaksbakare i flera månader och har lite svårt för att slösa pepparkaksdeg.De hade kul iallafall! Jag också. Lite spännande att göra pepparkakor utan att ha en enda julig form, bara bokstäver, judiska symboler, djur och en liten gubbe vi hittade. Alla älskade dem! Hälften är redan uppätna efter helgen.
